간단한 두부요리를 만들어 보세요.

요즘들어 비도 자주오고 더운날과 추운날이 반복되면서 일교차도 무척 커지고 있는 것 같습니다.

미세먼지 농도도 점점 심해지니 신경써야할 일들이 더 많아지는 것 같네요. 이런 때 일수록 건강관리에 더욱 힘을 써야 할 것 같습니다.

날이 점점 따뜻해질수록 여성분들은 스트레스에 시달리게 됩니다. 여름이 되면 자연스레 노출도 많아지고 다이어트에 대한 불안감으로 점점 민감해지게 됩니다.

이번 기회에 다이어트에 좋은 두부요리를 좀 알아볼까 합니다.

두부는 밭에서 나는 쇠고기라는 말이 있듯이, 건강에 정말 좋고 맛도 좋습니다. 두부는 생으로 먹거나 찌개, 국의 재료로 사용되기도 합니다. 두부는 리놀산을 함유하고 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 올리고당이 많이 함유되어 있어 장운도을 활성화하고 소화흡수를 돕습니다. 또 동맥경화를 예방해주는 역할도 하지요. 이렇게 좋은 두부의 효능을 알았다면 본격적으로 두부요리를 간단하게 하는  방법을 알아볼게요.

간단한 두부요리! 다이어트에 좋은 두부요리부터 알아볼까요?

첫번째 요리는 바로 두부스테이크입니다. 

재료는 두부 1모, 참치캔 1캔, 양파1/2개, 불린표고버섯 5개, 빵가루 반컵, 달걀 1개, 다진마늘 2스푼입니다. 두부는 물기를 빼서 칼등으로 으깨서 준비하세요.

표고버섯과 양파는 곱게 다져서 준비해 주시고, 참치는 기름기를 쭉 빼서 준비해주세요. 참치기름을 빼지않으면 잘 뭉쳐지지 않으니 꼭 주의해주세요.

으깬두부와 표고버섯, 양파, 참치를 넣고 잘 섞어주다가 깻잎도 잘게 썰어 넣어줍니다. 

하나의 크기가 너무 끄면 부숴질 수 있으니 주의하세요.

이렇게 만들어진 반죽을 기름에 두른 후라이팬에 노릇노릇 구워주세요. 이렇게 만들어진 두부 스테이크는 고기가 들어가지 않아 칼로기가 낮고 다이어트에 좋답니다.

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간단한 두부요리 두번째는 아이들 밥 반찬으로 좋은 카레두부부침입니다. 재료는 두부 반 모, 카레가루, 부침가루, 계란, 소금입니다. 먼저 두부는 먹기 좋은 크기로 설어 키친타올에올려 물기를 빼줍니다. 부침가루 2스푼과 카레가루 3스푼을 섞어주고 물기를빼놓은 두부에 잘 묻혀줍니다. 식용유를 두른 두부를 올리고 그 위에 계란물을 살살 얹어주면서 노릇노릇하게 구워주면 끝! 카레의 향과 두부의 고소함이 만나 정말 맛있답니다. 아이들도 당연히 잘 먹겠지요?

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영양도 뛰어나고 건강에는 더욱 더 좋은 맛있는 두부요리 오늘 꼭 도전해 보시면 어떨까요? 

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